Fecha de apertura: Diciembre 2025
La Cueva de 1900 un diseño que rinde homenaje al origen
El emblemático restaurante La Cueva 1900, ubicado en Calle Martínez (Málaga), reabre sus puertas tras una profunda remodelación que transforma el local sin perder su esencia. Un espacio actualizado que conserva el alma del negocio familiar fundado en 1970 por Antonio y Ángeles en una tienda de comestibles en Granada, donde comenzaron a construirse los valores que hoy definen la marca: producto, tradición y cercanía.
Hemos abordado esta transformación con una mirada respetuosa y estratégica, combinando la memoria de los colmados tradicionales con un lenguaje contemporáneo, operativo y reconocible. El proyecto toma como referencia elementos del imaginario local, especialmente del Mercado de Atarazanas de Málaga, reinterpretando estructuras metálicas en verde, celosías ventiladas, tornillería vista y suelos con guiños al mosaico granadino.
El gran protagonista sigue siendo el embutido, tratado aquí como una pieza central tanto del producto como del espacio. La barra, completamente rediseñada, integra desayunos, charcutería, vinos y zona de bar, y está equipada con soluciones funcionales ocultas para camareros. El cortador se convierte en icono visual, presidiendo la sala como símbolo del oficio. Una mesa central da protagonismo a los barriles de cerveza, integrándolos como parte del mobiliario con diseño a medida.
Materiales como el mármol rojo, el metacrilato texturizado, la madera de roble y el acero inoxidable se combinan en un juego de contrastes que evocan tradición, sofisticación y funcionalidad. El mobiliario, con toques inspirados en la marroquinería granadina y acabados clásicos en interior y aluminio en exterior, aporta un aire elegante sin perder la esencia cotidiana del local.
Cada rincón del nuevo diseño busca contar una historia: la del producto, la de la familia y la de la ciudad. El espacio es ahora más abierto, más coherente con el recorrido del cliente y con una ambientación que refuerza la identidad de La Cueva de 1900. Una renovación que no busca romper con el pasado, sino actualizarlo con cariño y precisión, para que el presente siga teniendo sabor a origen.
