Messina

Los líquidos se pueden representar de muchas maneras. Cuando está en reposo, está recto, estático en el tiempo. Cuando remueves, mezclas o viertes, genera movimiento y si entra en contacto con otros líquidos se generan formas sinuosas.

Por esta razón, este concepto de recto y curvo aparecerá representado en diferentes aplicaciones, jugando con los elementos arquitectónicos de líneas simplistas.

Messina cuenta una historia, parte de los esencial para encontrar la belleza en el espacio. Se simplifica la paleta de materiales partiendo del propio hormigón que emerge de la demolición, que recuerda al pasado; el metal que representa la pureza y la parte aséptico de la cocina, el presente; y una madera, un material nacido de la innovación que nos transforma el concepto de la naturaleza, que continúa para el futuro.

Limpieza y elegancia, funcionalidad y practicidad, a través del diseño y la tecnología. Tras 20 años de apertura, 2024 está marcado de un antes y un después. El espacio ofrece diferentes zonas, desde la entrada, la cocina de elaboración y terminación y una nueva propuesta, la mesa del chef. En esta, Mauricio Giovanini y cuatro comensales compartirán un diálogo y una experiencia única.

Los aseos crean otra experiencia dentro de la estancia del restaurante. Una ambientación natural, donde el lavabo nace de un paisajismo interior creado por las mismas plantas que se visualizan desde al calle. Hacemos una integración de dentro y fuera, repitiendo el concepto de ladrillo del exterior al interior con espejos y un vinilo que tamiza la visión al interior, creando un juego de sombras y proyecciones.

El aforo se reduce, la exclusividad aumenta. El ejercicio consiste en crear una atmósfera envolvente centrada en los sentidos. Interiorizando a través de la iluminación y el confort, el foco de atención está en el producto y se trabaja la acústica a través del techo.